När tankarna kommer…

Man kan ju säga som så, att jag kom in i jobbets rutiner och hets rätt snabbt efter semestern. Längtar redan efter en lite längre ledighet igen… Det börjar bli lite mycket på hjärnkontoret om man säger så.

Det har blivit några danskvällar de senaste veckorna, jag har dock inte dansat mer än ett par danser. Mest suttit och lyssnat, funderat… Kikat på alla andra som svänger sina lurviga, tagit lite kort och bara varit. Rätt skönt faktiskt, att bara ta det som det kommer liksom. Jag behöver ta det lilla lugna, har börjat inse det mer och mer. Speciellt efter ett kort samtal med en person som inte haft det så lätt den senaste tiden. Jag kände igen mig så mycket i det som sades, och jag ska försöka göra allt för att inte hamna där själv. Jag är inte där än, på långa vägar. Men, det kan komma snabbare än vad man själv inser…

Det är dags att krypa ner och få sig lite sömn innan jobbet kallar imorrn bitti.

Kram till alla fina!

Försöker ladda om

Nu har det gått sådär lång tid igen, emellan mina inlägg här i bloggen. Vet inte vad det beror på egentligen, mer än att jag inte vet vad jag ska skriva om. Har lite bilder som ligger och väntar på genomgång. Det har dock inte blivit så mycket fotande hittills i sommar, har inte varit iväg så mycket som jag har varit förr om åren. Och det är inte alltid jag har lusten till att fota heller, när jag är iväg (även om kameran oftast hänger med). Det går upp och ner, liksom… Just nu tar jobbet i stort sett all min ork… Har försökt ladda den här helgen, med att vara på stranden och vila, bada och sola… Skönt var det!

Igår var det sista kvällen på dansveckan i Malung, och jag har allt varit lite avis på alla som varit där under veckan. Nästa år ska jag försöka ta mig dit, om inte hela veckan så i alla fall några dagar… Veckan startades ju som alla dansbandsnördar vet, med guldklavengalan för en vecka sedan. Två av mina favoritnominerade fick en klave, rätt så välförtjänt kan jag tycka!

Sandra Estberg från Martinez: Årets Sångerska
(inser att det var längesen jag såg/hörde dem, bilden är från Annandag Jul 2015.)

Sandra Estberg Martinez

Andreas Klar från Mickeys – Årets Musiker
(dock är denna bild på honom från när han spelade i Jannez, Hågelbyparken 120802)

Andreas Klahr Mickeys

Det blev lite skrivet ändå… Lite fix här hemma nu innan det är dags att bädda ner sig.
Ta hand om er därute, ska jag försöka göra…

 

 

Tacoröra med ris och sallad

Tacoröra med ris

Ett gott alternativ den vanliga ”fredagstacosen”. 

ca 500g köttfärs
1 påse tacokryddmix (vill man att det ska smaka mer, så ta lite mer än en påse)
1 liten gul lök
1 röd paprika (man kan ha grön och gul paprika i också, men jag hade bara en röd hemma)
1 liten burk majs
ca 2 portioner kokt ris

Kall sås:

2 dl lätt crème fraîche
1 tsk Sambal Oelek
paprikapulver, salt, vitlökspulver (krydda efter tycke och smak)

Blanda gärna den kalla såsen först, så den hinner ”gotta till sig”.

Koka riset enligt förpackningen.

Hacka löken och paprikan och fräs dem tillsammans innan du tillsätter köttfärsen. Krydda med kryddmixen och blanda allt, låt det puttra en stund innan du tillsätter det kokta riset. Tillsätt majsen sist och rör om, den ska bara bli varm.

Servera med den kalla såsen, sallad och lite tacochips.

Smaklig Måltid!