Ibland…

Ibland….. Så känns det som att jag glömt bort allt jag lärt mig under åren… Ibland…… Så känner jag mig som en nybörjare och självförtroendet är nere på noll….. I söndags var ett av mina favoritband på besök i hemstaden, och jag kunde inte hålla mig därifrån, eftersom jag inte sett/träffat dem sen i slutet på maj. Jag satt mest och lyssnade i vanlig ordning, men efter pausen tog jag upp kameran och tog lite bilder. Det gick väl sådär… Glömmer bort allt vad inställningar heter…

Förutom det, så var det skoj att höra Matz Bladhs igen, får försöka se till att det inte dröjer så länge tills nästa gång.

En av bilderna från kvällen…. Resten kommer ni att hitta på FB inom kort.

Testar lite nytt

Jag har gått ett tag och tänkt att jag ska testa matvete, som är ett alternativ till ris och pasta. Så jag kikade runt lite efter recept som innehåller matvete, och kom över ett recept på en variant av Tabouleh, som är en sorts matigare sallad.

Idag gjorde jag slag i saken och testade, och det blev faktiskt riktigt gott! Eller hur tycker ni det ser ut på bilden?

Hur gjordes detta då?

3-4 portioner kokat matvete (enligt förpackningen, jag kokade med en halv köttbuljongtärning)
1 halv gurka finhackad (skär bort kärnorna för att det inte ska bli så vattnigt)
1 tomat finhackad (skär bort innanmätet)
1 finhackad rödlök
Finhackad persilja, några matskedar.
(jag hade fryst, då den i kruka var slut i affären)
Saft och rivet skal från en citron
ca 1/2 dl olja (jag hade rapsolja, men i receptet står det olivolja)
Lite kryddor,  svartpeppar och vitlökspulver efter smak

Hacka gurka, tomat och lök medan matvetet kokar.
Riv ner skalet från citronen i en skål (se till att inte få med det vita i skalet).
Pressa citronen, blanda i oljan (ta inte all olja på en gång) och lite svartpeppar och vitlökspulver, och persiljan. Blanda sen i grönsakerna och låt det dra lite medan matvetet kokar klart och svalnar lite. Blanda sen i matvetet och låt gärna salladen dra en stund innan du serverar. Smaka gärna av om det behövs mer kryddor eller ytterligare olja.

Jag serverade med fläskfilé, men kan tänka mig att det blir gott till det mesta.

 

I mina trakter

En ledig helg är till sin ända, och den har spenderats hemmavid, precis som vanligt. Det är välbehövligt just nu, att få va i hemmets lugna vrå och bara försöka samla kraft. Igår var jag inte utanför dörren, idag har jag varit och slängt lite skräp, och sprungit i tvättstugan. En lagom helg, med andra ord!

Har också kikat igenom lite bilder och kom på att jag hade några bilder från Södertälje, som jag inte kollat igenom. Ovan ser ni en av de bilderna. Resten hittar ni på FB.